Почему у помидоров внутри появляются белые прожилки

Причина в особенности сорта

И на самом деле, несколько сортов гибридов помидоров обладают специфичным геном, который дает такую прожилку белого цвета. Такие томаты используются для дальней перевозки, длительного хранения, засола.

А особо сметливые садоводы-огородники выращивают подобные плоды и выставляют их на продажу, но не для собственного потребления, ведь имея привлекательный внешний вид, для еды в свежем виде они не особенно предназначены.

Убедиться в том, что это именно сортовая специфика, можно достаточно просто: на растении нет каких-либо пятен, листья и побеги помидорных кустов чисты от признаков заболеваний, на них отсутствуют вредоносные насекомые.

Почему помидоры вырастают внутри белыми и жесткими

Почти все огородники и покупатели на рынках сталкивались с таким явлением. Чтобы понять его суть, придется заглянуть внутрь плода.

Сравнительно недавно стали появляться новые сорта помидоров – генно-модифицированные, в которые добавлен специальный ген для лучшей их транспортабельности и продления сроков хранения. Вместе с ним в томатах появились белые прожилки, составляющие как бы дополнительный каркас.

Эти сорта по сравнению с классическими слишком нежными и быстро портящимися более выгодно выращивать для продажи и перевозки на большие расстояния. Одновременно появляются сорта экзотической, не помидорной раскраски – белые, зеленые, полосатые и желтые. Например, уже завоевавшие сердца огородников Белая королева, Снежный шар, Белое чудо и др.

Если белые прожилки – признак недозревания, а не сорта, исправить это легко. Помидоры вместе с поспевшими плодами должны полежать несколько дней в темноте и в тепле. Тогда они сами достигнут полной зрелости и станут съедобными.

Предлагаем ознакомиться  Породы кур - основные породы курей с фото и описанием: мясные и несушки

Вирусы фитоплазмоза

Это очень распространенное для томатов заболевание. Пораженные плоды не вызревают нормально. Но определить болезнь легко по ее характерным признакам – неровной снаружи и внутри окраске плодов, потерявших товарный вид. На кустах также очень заметно влияние вируса:

  • Стебли утолщаются.
  • Листья становятся грубыми и мелкими.
  • Их кончики закручиваются и выгибаются, окрашиваясь в розово-серые оттенки.
  • Цветы верхних кистей срастаются между собой.

Белые прожилки

К сожалению, те кусты, которые уже поражены, лечению не поддаются. Их просто уничтожают, сжигая ботву и обновляя верхний слой почвы. Употреблять больные плоды в пищу запрещается. Если на грядках остаются здоровые кусты, следует заняться профилактикой. Разносят томатные вирусы тли и белокрылки.

Насекомых уничтожают инсектицидами, повторяя обработку ежемесячно. Если плантация небольшая, можно обработать ее настоем чеснока, используя одну нарезанную головку на 5 литров воды и настаивая не более 3 суток. Против тли можно использовать божьих коровок, наловив вручную на других растениях и переселив на помидоры.

Полезные микроэлементы имеют нехорошую привычку вымываться из рассады в большую жару. Чем выше температура, тем активнее томатные кусты теряют калий и кальций, накапливая вместо них азот, который при его избытке будет способствовать восприимчивости к бактериальным инфекциям и ухудшать внешний вид плодов.

Причина в болезни растения

Фитоплазмоз или столбур это неизлечимое заболевание, которое вызывают микробы микроплазмы, они ведут свою жизнедеятельность непосредственно в тканях растения. Симптомы можно увидеть еще на ранней стадии развития молодого растения. Сами кусты будут сильно отставать в развитии, листья будут мелкими, деформированными и жесткими и поменяют окрас.

Насекомые также переносят фитоплазмоз: цикады, тля и клопы-лепляки.

Распространение болезни повышается при жаркой и засушливой погоде. Прохладное и дождливое лето напротив,  замедляют ход инфекции.

Предлагаем ознакомиться  Трещины в стенах: виды, причины и способы устранения

Необходимо, при первом обнаружении признаков заболевания, удалить с грядок все пораженные кусты томатов и сжечь их, чтобы предотвратить распространение и на другие культуры. Ведь могут заразиться баклажаны и картофель.

В чем причина созревания наполовину

Обычно так происходит при голоде кустов относительно важных микроэлементов. Особенную роль здесь выполняет калий. При калийном голодании томатные плоды краснеют в нижней части, верхушки остаются бело-желтыми. Если одновременно с этим куст выглядит преждевременно увядающим, листья подгнивают и меняют цвет на нетипичный, других причин искать не надо.

Вопрос о том, можно ли употребить их в пищу, решается положительно, если это такая сортовая особенность.  Для таких сортов, как Тульский черный и Поль Робсон как раз характерны невызревшиеверхние части. Все остальные сорта должны содержать огромное количество соланина и могут стать причиной отравления.

Болезни типа фитоплазмоза или вершинной гнили диктуют уничтожение плодов, а не их поедание. Грибки и вирусы легко охватывают весь плод, ними поражены даже здоровые на вид его части. Поэтому вырезанием подпорченной половины эта проблема не решается. Грибки и вирусы могут нести опасность для человека.

В южных регионах это заболевание весьма распространенное. Особенно в условиях избыточной влажности или наоборот, засухи при редких поливах. Бороться с таким болезнями ничем невозможно, кроме удаления с участка пораженных кустов и утилизации плодов. Меры профилактики – правильный уход и режим поливов, борьба с распространяющими грибки мелкими вредителями.

Правильный уход включает:

  • Полив под корни только в вечерние либо утренние часы.
  • Высаживание томатов на хорошо сохраняющих влагу почвах.
  • Внесение удобрений по плану с соблюдением доз и сроков.
  • Своевременное избавление от сорняков.
  • Подвязывание кустов к опорам.

Полезные советы

Чтобы не столкнуться с неправильным созреванием помидоров, лучше выбирать не ГМО-сорта, склонные к образованию внутри жестких белых прожилок. Для предупреждения грибковых и вирусных инфекций стоит соблюдать правила севооборота и возвращать томаты  на старое место только через 3-4 года.

При поливах и подкормках нужно внимательно осматривать листья, чтобы вовремя заметить признаки развития опасных помидорных болезней. Срывать лучше те плоды, которые на кустах достигли полной спелости. Только так можно ощутить характерный для высаженного сорта вкус.

Предлагаем ознакомиться  Как капать борный спирт в ухо при отитах правильно

Причина в некачественном уходе и плохих климатических условиях

Белая сердцевина плодов может говорить о нехватке полезных микроэлементов, например, таких как калий и кальций. А вот азота может быть в излишке. Именно поэтому следует применять контроль количеством ингредиентов, чтобы подпитка была полезной для томатов и других культур.

Почему у помидоров внутри появляются белые прожилки

Также следует принять к сведению, что оптимальное усвоение кальция из грунта идет до 30ºС, и завязь плода при высокой температуре не происходит, а еще в уже образовавшихся помидорах может не выделиться пигмент ликопин, который делает томаты красными. Необходимо контролировать и поддерживать влажность почвы и воздуха. Если ваши помидорные кусты растут в теплице, нужно поставить там емкость с водой и как можно чаще вентилировать.

Лучше всего выбирать испробованные сорта, обеспечить им надлежащий уход, регулярно осматривая их на наличие признаков присутствия насекомых-вредителей и заболеваний. Только при соблюдении всех условий урожай будет богатым, вкус плодов насыщенным, а их цвет ярким.

Оцените статью
Огородные работы
Adblock detector